1、不会。喝米酒不会上火，常喝对肠胃跟身体好，但是不能多喝。米酒具有活血通经、散寒消积的功效；乙醇含量低。
2、米酒中的蛋白酶，能够分解体内的水分子，将大分子水分解成小分子水，因为米酒的这些特性和营养成分，决定了米酒是不会引起上火；米酒营养价值确实是非常高，经常饮用米酒有益无害。
3、喝米酒是容易上火的，因为米酒本身就有温馨的，若是炎热干燥的季节应用的话，那么很容易上火。
4、正常情况下喝米酒是不会引发上火现象的，因为米酒主要是用大米和糯米酿造而成，从中医学的角度讲具有补中益气，健脾开胃，祛风除湿的作用，而且还能增强人体的免疫力。
5、米酒煲鸡不上火，米酒鸡汤能够很好的补充身体的营养，同时提高一个人的身体免疫力。米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是汉族传统的特产酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。
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